Salada de bacalhau

RECEITA:

- 200 g de bacalhau 

- 2 batatas médias ou 10 batatinhas portuguesas.

- 1 pimentão vermelho ou tomate em rodelas 

- 1 cebola média em rodelas 

- 1 dente de alho pequeno em fatias 

- Azeitona preta a gosto

- cheiro-verde a gosto 

- azeite a gosto 

- orégano a gosto 

- sal a gosto

PREPARO:
Depois de ter dessalgado o bacalhau, reserve a água e cozinhe as batatas na mesma.
Enquanto isso, desfie o bacalhau a seu gosto.
Refogue ligeiramente o pimentão/tomate, a cebola, o alho e a azeitona no fio de azeite. Depois coloque o bacalhau e refogue ligeiramente com uma colher de azeite.
Depois que a batata estiver pronta e o bacalhau refogado, monte numa travessa na seguinte ordem: a batata, o bacalhau refogado, cheiro verde, sal e orégano.