Stuffed jumbo shells: ricotta and shrimp

Receita

- Meio pacote de concha gigante (Quase 20 conchas).

- Um pote médio de ricotta

- Camarão (opcional)

- 5 fatias de muzzarela ralada

- 2 ovos

- Uma colher de chá de sal

- Uma colher de chá de pimenta do reino

- Uma colher de sobremesa de salsa

- 1/2 xícara de queijo parmezão ralado

- Molho de tomate

Preparo

Coloque pra fever a água e uma colher de sopa de sal. Assim que ferver coloque as conchas e deixe por 10 minutos. Escorra e coloque-as num papel alumínio separadamente para não grudar uma na outra.

Enquanto a água ferve você mistura em um recipiente médio os queijos, o camarão picado, o ovo, a salsa, e a pimenta do reino.

Ligue o forno em temperatura média 375°F ou 200°C.

Em um pirex coloque um pouco de molho de tomate e espalhe no fundo do pirex.

Recheia as conchas e vá colocando no pirex, quando terminar de arrumar todas as conchas, coloque um pouco de molho de tomate em cima de cada um delas e polvilhe queijo ralado e salsa por cima.

Cubra com papel alumínio e leva ao forno por 30 minutos.

Depois de pronto retire o papel alumínio aguarde uns minutinhos para esfriar, e prontinho é só servir.